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srazy
武林高手
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[] [图文杂烩] 吃皮蛋别忘了放姜醋汁-->用姜末和米醋配成的姜醋汁中含有姜辣素和有机酸,不仅能去腥,还能中和蛋白体中含有的碱性物质,有效去除碱涩味。此外,姜醋汁有很好的解毒、杀菌作用,还能促进胃液分泌,增进食欲、帮助消化。不仅是皮蛋,各类白灼、清蒸海鲜以及凉拌菜都可搭配姜醋汁。 PS:皮蛋最好用棉线切割。 姜醋汁的制作[姜醋汁1] 材料:姜末20克、蒜末15克、蜂蜜少许、糖3大匙、白醋4大匙 做法:将所有食材混合均匀即可。[姜醋汁2] 材料:米醋7汤匙、白糖2汤匙、姜末适量 做法:将所有食材混合均匀即可。[姜醋汁3] 材料:生姜切末约2汤匙、糖约3汤匙、醋约4汤匙、少许味精或鸡精、2汤匙开水 做法:微波炉加热一分钟,用筷子搅至糖完全溶化即可。
#1楼
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发帖时间:2011-02-23 01:20:52 |
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游客组
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