[内地] [音乐] [湖北卫视·大揭秘 舌尖上的春节（全4集）][480P/共611M/快传]

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      在湖北有“无汤不成席”一说，家家年夜饭，藕汤必不可少，其貌不扬的土吊子煨出美味排骨藕汤。素有“长寿乡”之称的湖北钟祥，在那里特产的蟠龙菜更将混搭之风登峰造极了，至今已流传了近五百年。而沔阳三蒸更是历史悠久，竟让张学良十里闻香九回头。

《大揭秘》 20130130 舌尖上的春节之湖北年夜饭的混搭风
本期节目主要内容： 在湖北有“无汤不成席”一说，家家年夜饭，藕汤必不可少，其貌不扬的土吊子煨出美味排骨藕汤。素有“长寿乡”之称的湖北钟祥，在那里特产的蟠龙菜更将混搭之风登峰造极了，至今已流传了近五百年。而沔阳三蒸更是历史悠久，竟让张学良十里闻香九回头。更多内容请关注本期节目。（《大揭秘》 20130130 舌尖上的春节之湖北年夜饭的混搭风）



《大揭秘》 20130131 舌尖上的春节之年年有“鱼”
本期节目的主要内容： 春节是中国人最重要的传统节日，毛主席的名句“才饮长江水，又食武昌鱼”令武昌鱼闻名遐迩。但武昌鱼的美名早在三国时期之前就已誉满江南了。然而古今武昌已不同，现在的武昌古称江夏，古代的武昌是现在的鄂州。在三国时期名满天下的武昌鱼是指在梁子湖生长的团头鲂。中国人在年夜饭喜欢吃鱼，寓意年年有余之意，食鱼头也是中国人特殊的饮食爱好。（《大揭秘》 20130131 舌尖上的春节之年年有“鱼”）



《大揭秘》 20130201 舌尖上的春节之腌腊当道
本期节目主要内容： 民间有“冬腊风腌 蓄以御冬”的习俗，被腌制的食品在原名字前都会加上一个“腊”字。浙江的金华火腿是驰名中外的腌猪腿肉，历史悠久，那么它是怎么被发明的呢？湖北有名的一道腊味是洪山菜苔炒腊肉，曾被慈禧太后封为贡品。在武夷山的岚谷乡，岚谷熏鹅为何是最地道的烟熏美食？更多内容请关注本期节目。（《大揭秘》 20130201 舌尖上的春节之腌腊当道）



《大揭秘》20130204 舌尖上的春节之餐桌上的主食
本期节目的主要内容： 饺子是中国人最喜爱的食品之一，但早期饺子的作用居然是用来治病，相传名医张仲景发明了最早的饺子“驱寒娇儿汤”，从此饺子成了除夕夜家中必备的主食。吃面也是中国人最爱的食品之一，早期的面条，只是面片，直到汉武帝时期，面才变得细长形状。年糕早期并不是给人吃的，而是给一种怪兽“年”吃的，吃完后怪兽走了，相互祝贺故称“过年”。汤圆的名字几经变化，袁世凯因为元宵的名字与自己的名字犯了忌讳，又把元宵改名为汤圆。（《大揭秘》20130204 舌尖上的春节之餐桌上的主食）



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